Vagas para Iniciação Científica.

Pessoal a Professora Alessandra Machado tem vagas para alunos desenvolverem projeto de Iniciação Científica. Segundo ela alguns dos projetos já estão em andamento e outros estão na gaveta esperando alunos para trabalhar.

São eles:

1. Aplicação de extrato ou óleos essenciais de pimenta no controle do crescimento microbiano de alimentos

2. Aplicação de extrato ou óleos essenciais de pimenta no controle dos processos oxidativos de alimentos

3. Compostos bioativos da Caja-manga e desenvolvimento de novos produtos.

4. Peptídeos antimicrobianos na bioquímica e microbiologia de alimentos.

5. Análises fisico-químicas do produtos orgânicos

6. Incorporação de extrato de pimenta BRS Mari em filme (Projeto do Alexandre Alfaro com colaboração de Alessandra Machado Lunkes e Dalva Paulus de Dois Vizinhos ).

7. Desenvolvimento de Produtos: Extrato de Capisicum baccatum var pendulum como aditivo natural em hamburguer (Projeto do Ivane Tonial com colaboração de Alessandra Machado Lunkes e Dalva Paulus de Dois Vizinhos)

Quem tiver interesse e quiser aproveitar as oportunidades entre em contato conosco.

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